作品

食べるアンチエイジング

食べるアンチエイジング

作者:
キャメロンさん[1536]
カテゴリー:
その他
マークしている人:
14人

公開範囲

ゲスト
会員
友だち

閲覧権限

マークなしで閲覧可能

作成日

2011-11-09 21:29:02



「いちご」―果物ではトップクラスのビタミンC

作成者

キャメロンさん キャメロンさん[1536] 2012-04-07 22:10:51

ひとこと数:9  

ページ:[1] 全部見る

ユーサンさん[1201] | 2012-04-07 23:56:46

いつだったか、TVで「いちごの美味しい食べ方」の説明をしていました。
キャメロンさんが書かれているように“ヘタ側から・・・”でしたね。

つい先日、紅ほっぺ を買ったその場の芝生上で孫や娘とともに1パックを完食。
確かに果肉まで鮮紅色で糖度が高く、すっぱいのが苦手な孫たちも大喜びでした!

キャメロンさん[1536] | 2012-04-08 00:22:14

ユーサンさん
子どもはいちご好きなんですね。
うちの3人の孫たちもいちごを見ると奪い合いです。
あっという間に1パック完食。保存どころではありません(笑)。
ペクチンというとリンゴという印象ですが、いちごにも水溶性の食物繊維ペクチンが豊富で、整腸作用があるそうです。
先日胃腸炎でダウンし、食欲のなかった孫たちもいちごだけは食べてくれていました。

もぐらさん[1405] | 2012-04-08 01:20:17

こんばんは。
前回の鰹節、とても勉強になりました。


イチゴのシーズンですね~。
こちら九州筑後地方、ご紹介いただいた「とよのか」「あまおう」の産地でもあります。
私も生花市場で働いていたことがあり、イチゴの生産者の方々と話をすることがあったのですが。

その生産者からの忠告と言うか注意点です。

「イチゴは出荷時のものは農薬の塊みたいなものだから、よ~く洗って食べなさい」

、とのことです。
おいしそうなものだから、ついパックを開けてそのまま食べたくなるんですよね。(私だけかも)

ユーサンさん[1201] | 2012-04-08 08:14:39

もぐらさん、
おはようございます。

イチゴ、出荷時は農薬の塊ですか…。
先日孫たちと芝生で食べた時は、JAの方に一応聞いたところ、大丈夫!と言ったのですけどね。

今後はやめておきます。

もぐらさん[1405] | 2012-04-08 16:37:45

>ユーサンさん

まさか・・・とは思ったんですが・・
そのまさかでしたか。
でも、まぁJAの方が大丈夫と言うのなら、大丈夫かもしれませんね。

私の場合、市場のセリで中卸業者に個人的に落札してもらったものを同僚とみんなで食べていたら、それを見ていた生産者農家の方が忠告してくれたんですよ。
それ以来怖くって・・

ユーサンさん[1201] | 2012-04-08 20:31:16

もぐらさん、

ご想像どおりの「まさか・・・」でした~。
JAの方の大丈夫は全くあてになりません。
生産農家の方たちのほうが正解でしょうね。

私は全く気にしないですが、孫に食べさせてしまった事が・・・ね。娘には言わないでおきます。

なかきちさん[1196] | 2012-04-08 21:01:31

難しい事はわかりませんが、とりあえず美味しそうな写真ですね!

キャメロンさん[1536] | 2012-04-11 22:00:54

もぐらさん
ユーサンさん

農薬は気にはなっていたのですが、
何せそのまま食べるので。
よく洗って、というのが基本みたいですね、いちごの場合は。
流水でよく洗う、というのが現状農薬に対してできることなのかも・・・です。
ちなみに流水で洗い、とくにヘタがついているところはよく洗うようにしています。
ヘタを切って洗いたいところですが、そうするとビタミンCは流出してしまうし。
農薬かビタミンCか・・・どちらを重要視するか。
悩みます。
なるべく減農薬なものを選ぶしかないのかなあ、とも思います。
小さな子どもたちに食べさせることを思うと、
少々形が悪くても、少々虫がいても、大きさがそろってなくても、甘さにバラつきがあってもいいので、
何とか農薬を使うのを減らしてもらえないだろうか・・・と、いつも野菜や果物を買うときに思います。
すべてをオーガニックで買おうとするととてつもない価格になってしまうので。
ちなみにお米は孫が食べるようになって以来、無農薬にしました。

「食の安全」と言われている時代のうえ、
放射能問題も・・・・極力安全なものを選びたいと思う方は多いと思います。

ちなみに「とよのか」が私は一番好きな種類で、旬を迎え、おいしくいただいています。
もちろんよく流水で洗うように心がけています。



みずすましさん[1207] | 2012-04-16 22:28:55

昨日、「さがほのか」で、ヘタからを実行しました。確かに逆に食べるよりおいしく甘い!
良きアドバイスありがとうございました。

ひとことを発言するには、作品をマークしてください。